Pratica dell'AGRIFORESTAZIONE   

COLTURE: PRODOTTI

OLIVI

PIANTE AROMATICHE

       lavender and rosemary

          CUCINA
                       Unire le patate, condire con pepe e rosmarino 
                        e cuocere aggiungendo acqua se necessario.

                       Scaldare l'altra quantità di olio in una padellina, 
                      aggiungere porro e rosmarino e mescolare bene.

                    Preparate una salsa con dell'olio, sale e rosmarino 
                                             e stendete, 
                  con l'aiuto di un pennello, su tutto il pezzo di carne.

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                AGRICOLTURA

Nata nel lontano 1895 in provincia di Udine (a Basiliano) Casa Nobile è una azienda agricola che dall'ambito della zootecnia, settore che si è sviluppato in tutta Italia a fine Otocento, si è evoluta adattandosi ai tempi, tra alti e bassi,  ampliando le sue prospettive, dalla coltivazione di grano, frumento e erba medica, dalla coltivazione dei pioppi, dalla coltivazione dei gelsi si è sviluppata la bachicoltura negli anni Sessanta, dall'allevamento bovini, tori, cavalli, asini e animali da cortile vari, si è passati anhe alla vendita del latte negli anni Settanta,, alla produzione per uso famigliare del vino, fino alla coltivazione sempre esistente di cereali, quest'ultima continuata fino ad oggi).   La Casa agricola oggi ha lo scopo di dare una spinta al lavoro agricolo, agendo per l'agriforestazione,  e all'informazione e alla storia e alla coltura di un popolo, di un paese, di una famiglia che ha sempre avuto come base IL LAVORO. Lavorare e dare lavoro a chi si propone nel settore, come da quando è nata. In definitiva lo scopo del progetto è quello di rendere la nostra casa, il nostro patrimonio, le nostre conoscenze  "dati aperti" accessibili facilmente al pubblico perché sono convinta che questo sia l’unico vero modo per valorizzare la nostra terra friulana dentro cui c'è stata una delle tante famiglie che hanno creduto nel lavoro, nella nostra agricoltura friulana, che deve essere legata sì alla tradizione ma anche all'innovazione, perché no; sia anche tecnologica. Il nostro territorio friulano locale vale, e gli open data di questa Casa servono a dare loro la diffusione che meritano.  La Casa della Giornalista sarà anche luogo di relax e di lettura per i giornalisti che vogliono visitare questo incantevole luogo immerso nella natura, al centro del paese, sede di storia e reperti storici relativi alla nostra attività e all'attività di coloro che l'hanno abitata e la abitano.

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